Pizzayı İtalyanlar bulduğu söylenir fakat tarihçilere göre pizzaya, milattan önce altıncı yüzyılda da rastlanıyor. Hatta M.Ö. 3. yüzyılda yaşamış olan tarihçi Marcus Porcius Cato, kızgın taşların üzerinde pişirilen düz ve yuvarlak hamurun üzerine bal, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan bir yiyecekten bahseder. 17. yüzyıla gelindiğinde pizza Napoli’nin sokaklarında popüler bir yiyecek haline gelmiş. Pizzanın yapıldığı yerlere ise pizzaoli deniyormuş. Bugünkü haline gelmesi zaman alan pizza, günümüzde en popüler yiyeceklerden biri.
Hemington Blog okurlarımız için İstanbul’daki en iyi beş pizzacıyı derledik.
All Eatalian (Bahçeşehir)
İtalyan yemekleri seven ve Bahçehir’de oturanlar için büyük bir fırsat… All Eatalian, İstanbul’un en iyi pizzacılarından biri. Odun ateşindeki pizzalarının yanı sıra mevsimlik salatalar ve İtalyan stili makarnalarıyla dikkat çeken mekandan ayrılmadan önce eşsiz magnolia tatlınızı yemeyi unutmayın.
Miss Pizza (Şişhane, Cihangir)
Küçücük bir mekandan tüm Beyoğlu’na yayılan Miss Pizza, Şişhane ve Cihangir şubeleriyle lezzet üretmeye devam ediyor. Oldukça doyurucu porsiyonlara sahip olan pizzacıda peynir sevmeyenler için peynirsiz alternatifler dahi bulunuyor. Ev veya iş yerinize sipariş verebilirsiniz.
Forno (Balat)
Balat’taki Kireçhane Sokak, pizza yemek için uğramanız gereken noktalardan biri. Pizzanın yanı sıra pide çeşitlerine de yer veren Forno, küçük bir dükkanda büyük lezzetler yaratıyor. İtalyanca fırın anlamına gelen Forno’daki taş fırından dilediğiniz tatta pizzayı tatmanız mümkün.
Da Mario (Etiler)
Bilhassa İtalya’nın güney bölgesindeki lezzetlere yer veren Da Mario, mevsimine uygun malzemeleri kullanmasıyla öne çıkıyor. Odun ateşindeki pizzanızı kısıtlamalar sona erdiğinde restoranın özenle tasarlanmış mekanında da tadabilirsiniz. Sipariş de verilebiliyor.
Eataly (Zincirlikuyu)
Zorlu Center AVM’nin içinde yer alan Eataly, pizzanın yanı sıra çok sayıda İtalyan lezzetine ev sahipliği yapıyor. Özellikle yumuşak kenarlı Napoliten pizza seviyorsanız Eataly’ye mutlaka uğramalısınız. Restoran kısmına eşlik eden marketten evinize dönerken alışveriş de yapabilirsiniz.
Bu yazımızda ilginizi çekebilir: İstanbul’un Favori Beş Suşi Restoranı