Uzak Doğu mutfağını ve özellikle suşi sevenler için güzel haberlerimiz var. İstanbul’un en iyi beş suşi restronanını okurlarımız için derledik. Hepsini bir sıraya koyup tek tek ziyaret edebilirsiniz.
Itsumi
Türkiye’de yaşayan Asyalıların da tercihi olan Itsumi’yi Japon şef Shunichi Horikoshi, 2003 yılında kurdu. İstanbul’daki pek çok önemli Japon etkinliğinin yemeklerini de hazırlayan restoranda çalışan tüm şefler Japon. Itsumi, iş merkezlerine yakın konumu nedeniyle öğle saatlerinde hareketli geçiyor. Adres: İşkuleleri Kule 2 Giriş katı No:43 4.Levent – 0212 264 64 48
Miyabi Sushi & Japanese Grill Bar
İstanbul’da iyi suşi nerede yenir diye soranların aldığı ilk iki cevaptan biri Miyabi. . Şeflerin seçtiği suşi bölümü eğlenceli seçenekler sunuyor. Nigiri seviyorsanız Miyabi’deki seçenek zenginliği sizi çok mutlu edecek. Miyabi şehrin merkezinde mahalle restoranı konseptinde bir mekan. Adres: Akat Mah. Zeytinoğlu Cad. Yaren Sok. No: 6/14-15 Beşiktaş – 0 212 352 02 22
Ukiyo Lounge & Bar
Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında yer alan ve aynı kattaki sonsuzluk havuzuyla dikkat çeken Ukiyo Lounge & Bar, muhteşem bir manzaraya sahip. Asya mutfağının geleneklerine sadık kalan şeflerin hazırladığı restoranda haftanın belirli günlerine özel kokteyl seçkileri hazırlanıyor. Suşi sunumları executive şef Soner Kesgin yönetiminde yapılıyor. Adres: Fulya Mahallesi, Likör Yanı Sk. No:5, 34394 Şişli/İstanbul 0212 403 85 00
İsokyo İstanbul
‘Avrupa pişirme tekniklerini ve malzemelerini Asya tatlarıyla birleştiren restorandaki sunumlar dikkat çekiyor. İsokyo’da şef en açık renkli balıktan koyu renkliye doğru tatmaya başlamanızı öneriyor. Restoranın tasarımı, kullanılan minik aksesuvarlar dahil ince bir zevki yansıtıyor. Adres: Koru Sok. Zorlu Center Raffles İstanbul 1.kat Levent 0212 924 02 44
İnari Omakase
Suşi çeşitleri kadar mısır tempura, mantı, kızarmış pilav gibi alternatifleriyle de farklılaşan İnari’nin yetenekli şefi Barlas Günebakan’ı izleyebileceğiniz açık mutfak çay seremonilerinin yapıldığı tatami odalarından esinlenen masa düzeni ve özel suşi bar çok şık. New Dragon ve Osasume tatmadan restorandan ayrılmayın. Adres: Kuruçeşme Cad. No:11 Beşiktaş 0212 265 96 01